Gewichtsreduktion ist nicht nur für viele Diabetespatientinnen und ‑patienten ein wichtiges Thema. Ob sie gelingt, hängt stark von dem gewählten Ernährungskonzept ab. Elisabeth Höfler, Ernährungsexpertin...
Tag - Ernährung
OptiFiT-Studie: Die Kraft der unlöslichen Ballaststoffe
Unlösliche Ballaststoffe wirken! Sie wirken aber nicht bei jedem Patienten gleich. Wie ein internationales Team um den DIfE-Wissenschaftler Dr. Stefan Kabisch in der Fachzeitschrift Nutrients zeigt, ist es...
Öffentliche Gesundheit: Drei Maßnahmen könnten in 25 Jahren 94 Millionen Leben retten
Eine Ausdehnung der Blutdruckkontrolle bei Hypertonie-Patienten auf 70%, eine Reduktion des Salzkonsums um 30% und die Eliminierung von Transfettsäuren – mit diesen drei Maßnahmen ließen sich laut einer...
23. Heidelberger Ernährungsforum: Proteine im Fokus der Wissenschaft
Haben Proteine ihr positives Image zu Recht? Ist pflanzliches Eiweiß gesünder als tierisches? Wie viel Protein brauchen wir? Welche eiweißhaltigen Lebensmittel essen wir morgen und wie sichern wir die...
Mittelmeer-Diät: Positive gesundheitliche Effekte durch Verringerung des Leberfettgehalts
Es ist unklar, ob eine Reduktion des hepatischen Fettgehaltes (HFC) ein Vermittler des kardiometabolischen Nutzens einer Lifestyle-Intervention ist und ob diese Reduktion über einen Verlust von viszeralem...
Ernährung kann innere Uhr und hormonelle Reaktionen beeinflussen
Erstmals zeigt eine Studie unter der Leitung des Helmholtz Zentrums München und des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung (DZD), auf welche Art und Weise Glukokortikoidhormone wie Cortisol, den Zucker...
Diabetes Herbsttagung: Low Carb, mediterrane, fettreduzierte oder andere Ernährungsweise?
In den letzten Jahren ist es schon beinahe zum Modetrend geworden: Wer abnehmen oder seinem Stoffwechsel etwas Gutes tun möchte, achtet auf „Low Carb“ – also eine Ernährung mit möglichst geringem...
Höherer Fettkonsum ungünstig für Darmmikrobiom
Ein höherer Fettkonsum bei gesunden jungen Erwachsenen, die sich in einem Zustand der Ernährungsumstellung befinden, scheint mit ungünstigen Veränderungen der Darmmikrobiota, der fäkalen...
Typ-2-Diabetes vorbeugen: Mit Vollkornprodukten das Diabetes-Risiko senken?
Welche Ernährungsfaktoren spielen bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes eine Rolle? – Und wie hoch ist die Aussagekraft dieser Studienergebnisse? Dies fasst nun eine wissenschaftliche Übersichtsarbeit im...
Zusammenhang zwischen NAFLD und Makronährstoffen
Eine große bevölkerungsbezogene Studie hat gezeigt, dass ein hoher Konsum tierischer Proteine bei übergewichtigen, überwiegend älteren Frauen kaukasischer Abstammung unabhängig von den bekannten...
