Kompakt Allgemeinmedizin
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Ernährung kann innere Uhr und hormonelle Reaktionen beeinflussen

Erst­mals zeigt eine Studie unter der Leitung des Helm­holtz Zentrums München und des Deut­schen Zentrums für Diabe­tes­for­schung (DZD), auf welche Art und Weise Gluko­kor­ti­ko­id­hor­mone wie Cortisol, den Zucker- und Fett­spiegel steuern. Dabei wurde insbe­son­dere der Unter­schied zwischen Tag und Nacht, Nahrungs­auf­nahme und Fasten sowie Ruhe und Akti­vität über einen Zeit­raum von 24 Stunden beobachtet.

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