Eine Chronisch-entzündliche Darmerkrankung (CED) kann durch Ernährungsfaktoren beeinflusst werden, wie durch unverdauliche Kohlenhydrate (Ballaststoffe), die von Mikroben im Dickdarm fermentiert werden. Zwar sind Ballaststoffe insgesamt vorteilhaft, aber nicht gleichermaßen und einige CED-Patienten berichten über eine Intoleranz.
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