Wissenschaftler der Harvard T.H. Chan School of Public Health in Boston und Tulane University in New Orleans (beide USA) untersuchten prospektiv den Zusammenhang zwischen der selbstberichteten Häufigkeit des...
Tag - Salzkonsum
Adipositas und Salz: Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind weltweit die häufigste Todesursache bei Erwachsenen. Nun untersuchte einen Team US-amerikanischer Wissenschaftler 2 der kritischsten Herausforderungen im Bereich der...
Salz kappt die Energiezufuhr der Immunregulatoren
Wer zu viel Salz isst, schwächt die Energieversorgung von regulatorischen T‑Zellen. Das kann sich auf Autoimmunität auswirken, berichtet ein internationales Team in „Cell Metabolism“. Denn wenn sie lahm...
Herzinsuffizienz-Patienten: Reduzierte Salzaufnahme ohne Vorteil
Forschende um den Studienleiter Prof. Justin A. Ezekowitz aus Edmonton, Kanada, untersuchten in einer internationalen, randomisierten Interventionsstudie die Auswirkungen einer salzarmen Kost bei...
Vermehrter Salzkonsum kann kardiovaskuläres Risiko erhöhen
Ob vermehrter Salzkonsum das kardiovaskuläre Risiko tatsächlich erhöht, gilt noch immer als umstritten. Grund dafür ist vor allem, dass sich die Salzaufnahme nur sehr ungenau bestimmen lässt.
Weniger kardiovaskuläre Ereignisse bei Risikopatienten mit Salzersatzstoff
Einer Cluster-randomisierten Studie im „New England Journal of Medicine“ zufolge führt die Substitution von gewöhnlichem Kochsalz (100% Natriumchlorid) durch ein Salzersatzprodukt aus 75% Natriumchlorid...
