Epidemiologische Studien deuten darauf hin, dass die Ernährungsweise das Risiko beeinflussen kann, an Morbus Crohn zu erkranken. Kanadische Wissenschaftler des nationalen Crohn’s and Colitis Forschungskonsortiums stellten in diesem Zusammenhang die Hypothese auf, dass langfristige Ernährungsmuster mit der Zusammensetzung des Darmmikrobioms und einer Darmentzündung assoziiert sein könnten.
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