Ziel einer Studie dänisch-australischer Forschender war es, Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Gemüse beziehungsweise Kartoffeln und dem Auftreten von Typ-2-Diabetes (T2D) zu beschreiben und zu untersuchen, ob in diesem Kontext ein T2D durch den anfänglichen Body-Mass-Index (BMI) vermittelt wird.
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