Kompakt Allgemeinmedizin

Tag - Fructose

Wie Fruchtzucker das Entzündungsrisiko steigert

Bereits kurz­fris­tiger hoher Fruc­to­se­konsum erhöht die Konzen­tra­tion der Rezep­toren, an die bakte­ri­elle Gift­stoffe binden können, so das Ergebnis einer Unter­su­chung der Univer­sität Wien.