Trotz umfangreicher Forschungsarbeiten, die die Bedeutung der Cholesterinzufuhr mit der Nahrung und des Serum-Cholesterinspiegels für die menschliche Gesundheit unterstreichen, fehlt eine gründliche...
Tag - Ernährung
Stark verarbeitete Nahrungsmittel erhöhen Morbus-Crohn-Risiko
Die steigende Inzidenz von chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen (CED) in Regionen, die sich verstärkt an einem Lebensstil nach westlichen Standards orientiert haben, fiel in den letzten Jahrzehnten mit...
Vitamin-D-Anreicherung von Lebensmitteln zur Krebsprävention
Die systematische Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitamin D könnte mehr als hunderttausend krebsbedingte Todesfälle pro Jahr in Europa verhindern. Das ermittelten Wissenschaftlerinnen und...
Stationäre Patienten: Management krankheitsbedingter Mangelernährung sollte Teil der Routine werden
Wenn Erwachsene mit krankheitsbedingter Mangelernährung ins Krankenhaus eingeliefert werden, kann dies mit erheblich erhöhter Morbidität, Behinderung, kurz- und langfristiger Sterblichkeit...
Gebratenes Fleisch erhöht Endotoxinlevel und Entzündungswerte
Eine chinesische Ernährungsstudie analysierte die Auswirkungen des Verzehrs von gebratenem Fleisch auf die Darmmikrobiota und fäkale Co-Metaboliten. So sollte festgestellt werden, ob Effekte auf die...
Verzehr von Obst und Gemüse mit geringerem Brustkrebsrisiko assoziiert
Frauen, die oft zu Obst und Gemüse greifen, können offenbar mit einem verringerten Risiko für postmenopausalen ER+/Progesteronrezeptor-positiven (PR+) und ER-/PR- Brustkrebs rechnen. Das konnten Maryam S. Farvid...
DMP zu Adipositas geplant: Betroffene qualitätsgesichert begleiten
Übergewicht und Adipositas zählen zu den größten gesundheitspolitischen Herausforderungen unserer Zeit. Hierzulande bringen etwa zwei Drittel der Bevölkerung zu viel Gewicht auf die Waage, circa ein...
Herzgesundheit: DASH-Diät und reduzierter Salzkonsum vorteilhaft
Es ist bekannt, dass die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) zu einer Reduktion kardialer Biomarker führt. Die Auswirkungen einer verminderten Salzzufuhr allein oder in Kombination mit einer...
Hohes Darmkrebsrisiko von Männern nur teilweise erklärbar
Überall auf der Welt erkranken mehr Männer als Frauen an Darmkrebs. Wissenschaftler aus dem Deutschen Krebsforschungszentrum analysierten nun, wie bekannte und vermutete Risiko- und Schutzfaktoren zu dieser...
Typ-1-Diabetes: Insulinbedarf nach protein- und fettreichen Mahlzeiten
Bisher ist unzureichend erforscht welche Insulinmenge Typ-1-Diabetiker nach einer fettreichen Mahlzeit mit hohem Proteingehalt benötigen.Ziel einer neueren australischen Studie war es, die Menge und das...
