Trotz umfangreicher Forschungsarbeiten, die die Bedeutung der Cholesterinzufuhr mit der Nahrung und des Serum-Cholesterinspiegels für die menschliche Gesundheit unterstreichen, fehlt eine gründliche Bewertung der Zusammenhänge. Ein amerikanisch-chinesisches Forschungsteam präsentiert nun neue Ergebnisse aus einer prospektiven Kohortenstudie.
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