Eine Adipositas ist meist multifaktoriell bedingt und umfasst ursächlich sowohl genetische als auch Umweltfaktoren. Die Bestimmung wichtiger Parameter, welche die persönlichen Reaktionen auf Nahrung beeinflussen, ist ein erster Schritt zur Implementierung personalisierter Ernährungsstrategien, z. B. zur Gewichtsreduktion. Eine Studie chinesischer Wissenschaftler zielte darauf ab, Faktoren für die individuelle Gewichtsabnahme in einer alltäglichen Umgebung zu identifizieren.
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